此燒蟹非彼燒蟹
1983年，江氏四兄弟從馬來西亞怡保帶著燒螃蟹的獨家秘方來到森美蘭州芙蓉，開了第一家餐館，取名為“芙蓉餐廳”。當時，芙蓉這里吃螃蟹的文化不是很盛行，其他的餐館都沒有賣螃蟹，然而，燒螃蟹推出以后很快就得到了大家的認可，成為了芙蓉當地的網紅餐廳，吸引了許多外地人來芙蓉吃螃蟹的風潮。
江氏四兄弟在1983年獨創了“芙蓉燒蟹”做法以后，一直以來，“燒蟹”這個功序都是四兄弟輪流上陣親自“燒” 功夫不外傳，再加上“燒”這個字讓想模仿之人都走了歪道。 因此，想要到原味正版、正宗、名傳千里的“芙蓉燒蟹”，在芙蓉僅只一家，別無分店，目前已傳到第二代。
